深呼吸的權利。 種樹計劃

今天，在東京競馬場內看到一個有趣的勸募機構。

他的勸募箱外表是一棵樹的樹幹，放在室內看起來就特別醒目，也很吸引人，旁邊的DM打開看標題也很有趣，叫做「深呼吸的權利」。

台灣糧食自給率年年低...日本卻能保持穩定<怎麼做到的！？

旅行日本東北地區時，開車沿途行經各縣市大片大片的稻田，九月適逢秋天收割季節，重重的稻穗低頭結實纍纍，成群伴風搖曳的黃金稻浪讓我大開眼界。沒有鐵皮屋，也很少其他雜物介入農田，就是成片成浪的廣大與遼闊。

真的很美。

在這段生活間也很能了解，日本對於米食文化的重視與尊敬。

日本農林水產省公佈2013年的日本糧食自給率，其連續第四年維持在39%。
反觀台灣，糧食自給率逐年降低為32.7%，當然背後原因複雜，官方直指飲食西化、人口成長、肉食比例提高....等等。

但不由得說，日本也同樣受到西方飲食文化衝擊、人口增加...等總體因素，他們為什麼可以穩定？

日本生鮮蔬果宅配（一）

最近想要試試看日本的網路蔬果訂購，發現日本的生鮮蔬果宅配非常發達，各家業者百花齊放，類型特色也不一樣，搜尋一下大概可分為：產地新鮮直送式、有機無毒式、小農合作式、大型合作社形式...等等。當然每種都有不同的好處，今天來介紹其中一家名為budounokiぶどうの木。

budounokiぶどうの木是1973年創建，大約有40年歷史的有機蔬菜店，而成立的原因，也是因為媽媽（現社長的母親）擔心孩子因為氣喘與皮膚病的關係，進而開始了尋找健康食物之路。一開始也是歷經了許多困難與轉型，包括土地改良、建立生產者系統與網路，連結全國快遞服務。配合著時代變遷與人們的需求，到2003年成立了全國宅配蔬菜的服務。

「和食」席捲而來！美食王國台灣放眼何處？

朝日新聞報導「和食」自從被聯合國教科文組織正式登錄為非物質文化遺產後，日式的傳統飲食文化便開始受到更多的注目，除了日式料理的品嘗外，更多外國人開始體驗製作日本料理的樂趣。

「JTB Global Marketing公司也表示，近幾年來申請參加體驗行程的訪日觀光客急速增加。據說與去年8月同期相比，今年8月的申請數約成長了1.6倍，9月則是去年的2倍。去年約300件的旅遊團數，今年也以倍數成長接近至700件。該公司表示:「體驗行程將成為日本觀光的新一波高潮。」」

而以上消息剛好跟日本飲食西化後，政府與許多團體開始大力復興「和食」，推廣日本人家庭料理回歸至日式飲食不謀而合。

2014東京「江戸・金魚の涼」。水族館 x 藝術表演 x 裝置展覽。

水族館如何融入藝術，展覽如何賦予新創意？？

水族館 x 藝術表演 x 裝置展覽

以往觀看水中動物， 只能以平行視覺來一窺究竟。而策展人木村 英智，利用了投影科技與LED照明與音樂，結合江戶時代賞金魚的傳統，以「江戸・金魚の涼」為主題，讓藝術觀賞層次又有不同的境界。

連續三年在東京日本橋登場的金魚藝術展，去年夏天吸引五千萬人次的參觀，2014年又將賦予如何的藝術生命?這次到了現場，來體會新形態的藝術策展。

巨峰葡萄 美味し

上回介紹完もも，這次講講我第二愛吃的葡萄。原本以往買水果都會自動略過葡萄，因為對於要吐籽的一概覺得麻煩，但沒想到吃了幾次發現品種改成既大顆好吃又無子，實在符合我懶人需求。
而且經友人推薦，吃了巨峰葡萄後，愛上了濃郁香甜且富有彈性的口感。（說實話，之前我一次都沒吃過！相見恨晚...）

新鮮無花果原來是抗癌聖品。

大家知道這是什麼果實嗎？？

其實這是我第一次吃新鮮的....以前吃到的都是被做成乾燥的小零嘴或是果醬....
猜對了嗎？？

它是無花果！！

由於外表看起來不甚可愛（又容易被擠爛），內部又感覺有點詭異，所以在嘗鮮的第一口，不禁小心翼翼起來。
但沒想到輕輕從蒂頭一撥開，裡面整個都可以吃，口感有點類似微甜的柿子，越吃越停不下來...