budounokiぶどうの木是1973年創建,大約有40年歷史的有機蔬菜店,而成立的原因,也是因為媽媽(現社長的母親)擔心孩子因為氣喘與皮膚病的關係,進而開始了尋找健康食物之路。一開始也是歷經了許多困難與轉型,包括土地改良、建立生產者系統與網路,連結全國快遞服務。配合著時代變遷與人們的需求,到2003年成立了全國宅配蔬菜的服務。
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由於日本地形的狹長,所以一年四季產物都不同,budounoki也因為連結了全國的生產者,因此產物種類豐富,且長期間都可以吃到一年四季季節的蔬菜;加上整合了生產著詳細的產地資訊與追蹤報導,這也是許多長期訂購者,最喜愛的優勢之一。
或許看到這邊,覺得與其他宅配店家無異。但由於budounoki自身定位於把「種的人與吃的人」連結,加上稟持著把關沒有農藥與化學肥料以上等級的蔬果。因此他們的做法是將全國各地的蔬果集中到一起檢驗與監督,確定無誤之後再分送到消費者手中。
而好處是消費者的確吃到好的農產,但相對的就沒有所謂的新鮮產地直送的優點,而這也讓他們花了許多時間與文章在尋找跟他們有共同理念的消費者。
網頁中也說明犧牲掉新鮮農場直送下,透過他們品管人用手和眼的確認,更能確保蔬菜的狀態與品質,甚至也詳加介紹品管人的生平背景與資訊。而品管人除了認證農產JAS標章,並且把關,整體的送貨與包裝方式也是採JAS標準,過程中不會被塑膠或化學物質污染。
以上就是讓消費者透過信任品管人的監督,吃到品質好且健康無毒的食物。
budounokiぶどうの木以有機無毒為主,品管機制為強項的業者,好奇不知道大家對於這樣的方式喜歡嗎??
圖片來源:budounokiぶどうの木http://www.budounoki.info/
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